Menikmati Lembutnya Lovely Tiramisu Cake

Makanan Khas Italia - Pasti bersama lebih-lebih seandainya di makan dengan butiran kopi yang sudah dikristalisasi. Sensasi kriuk dari kopi yang yang sudah dikristalisasi dengan air dan gula bakal terasa dikala dikunyah dengan lembutnya tiramisu. Itulah rasa yang tergambar dalam hidangan dessert atau sajian penutup yang ditawarkan Grand Jatra Hotel Balikpapan, dalam Romantic Valentine's Dinner, kepada minggu(14/2) tengah malam.

Menu masakan italia bernama Lovely Tiramisu Cake ini yaitu hidangan husus yang dikreasikan Chef Achmad Irawanuntuk para tamu di tengah malam perayaan hri kasih sayang. Disaat disajikan, si tiramisu yang lembut dan tidak terlampaui manis itu pun disajikan dengan saus custard yang terbuat dari kopi. Bahkan, sang Chef pula memberikan lady finger biskuit, berupa biskuit lembut yang terbuat dari putih telur yang dikocok hingga mengembang, seterusnya dicampur dengan icing sugar, dikocok lagi dulu dipanggang kepada suhu cuma 80 derajat celsius.

"Hidangan tiramisu sejak lalu benar-benar populer dengan lady finger. Lantaran telah satu kesatuan lah," ungkap Chef Irawan. Sajian Lovely Tiramisu Cake serta ditaburi kopi hasil kristalisasi, maka seperti yang telah dijelaskan diawal mulanya dapat membuahkan rasa tiramisu yang lembut dan pastinya serta renyah.

Sumber : http://halomuda.com/